凝固指物質從液態轉變為固態的過程，如水凝固成冰，側重于表示物理作用；凝結指由氣體變成液體或由液體變成固體，溫度越低，凝結速度越快，側重于表示化學作用。
凝結和凝固的區別
凝固是指在溫度降低時，物質由液態變為固態的過程，物質凝固時的溫度稱為凝固點。已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體，氦是唯一的例外，常壓下在絕對零度時仍為液體（液態氦），需加壓才能凝固為固體。大多數的物質其凝固點和熔點溫度相同。但有些物質的凝固點和熔點會不一樣。例如洋菜膠有熱遲滯現象：在85 °C會熔化，而凝固點在31 °C至40 °C之間。
凝結的逆過程稱作蒸發。凝結屬于液化形式中的一種，但不完全等于液化。凝結是一種相變，故在通常情況下發生的凝結，會伴隨著物質的一些物理性質如密度、比熱、聲音在其中的傳播速度等發生躍變。
人教版初二物理上冊第十一章的章節名稱
分別為：
第一章：聲現象
1、聲音的產生與傳播；2、我們怎么聽到聲音；3、聲音的特征；4、噪聲的危害和控制；5、聲的利用。
第二章：光現象
1、光的傳播；2、光的反射；3、平面鏡成像；4、光的折射；5、光的色散；6、看不見的光。
第三章：透鏡及其應用
1、透鏡；2、生活中的透鏡；3、探究凸透鏡成像的規律；4、眼睛和眼鏡；5、顯微鏡和望遠鏡。
第四章：物態變化
1、溫度計；2、熔化和凝固；3、汽化和液化；4、升華和凝華。
第五章：電流和電路
1、電荷；2、電流和電路；3、串聯和并聯；4、電流的強弱；5、探究串、并聯電路的電流規律