一、食品科學與工程
（一）專業介紹
乳品科學與工程專業培養具有物理、生物學、食品工程和乳品技術知識，能在乳品領域內從事乳品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的乳品科學與工程學科的中級工程技術人才。
按照國家學科分類，乳品科學與工程學科屬國家一級學科，與物理、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位，具有多學科交叉滲透的特性，涉及物理、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。乳品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部份，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷激化，以及乳品領域大工業化的到來和人們對乳品營養與衛生的關注加深。
（二）就業方向
中學生結業后能從事各種乳品生產企業的乳品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量監測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品儲藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在乳品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品剖析、檢測、技術監督、執法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專高校、科研院所進行教學科研的工作等。
二、食品質量與安全
（一）專業介紹
乳品質量與安全專業是以生命科學和乳品科學為基礎，研究乳品的營養、安全與健康的關系，乳品營養的保障和乳品安全衛生質量管理的學科，是乳品科學與防治醫學的重要組成部份，是聯接乳品與防治醫學的重要橋梁。通過對乳品生產、加工的管理和控制，保證乳品的營養品質和衛生質量，促使人體的健康。乳品營養與安全的保證主要借助乳品生產全面系統的質量管理，因而使營養與乳品安全從過去的監督管理，擴充成包括乳品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的眾多領域，在生命科學和乳品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
（二）就業方向
結業后可到全省各級乳品衛生監督部門、食品企業、社區的乳品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事乳品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。也可在乳品科學、營養與乳品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全省各級乳品衛生監督部門、食品企業、社區的乳品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事乳品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。
三、糧食工程
（一）專業介紹
糧食工程專業培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的中級技術應用性專門人才。
該專業具有兩個專業方向，一是糧油加工工藝，一是乳品工程。本專業中學生主要學習生物學和乳品工程學的基本理論和基本知識，深受乳品生產技術管理、食品質量監測和安全等方面的基本訓練，具有乳品研究、食品質量安全監測等方面的基本能力。
（二）就業方向
結業后可從事糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。
四、乳品工程
（一）專業介紹
食品工程專業培養具有食品專業技術知識和能力，政治素養好，知識結構合理，具有一定的數據剖析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，乳品物理與剖析檢驗，企業經營與經濟剖析等能力，具有較豐富的食品加工和質量管理知識，具有一定的其它乳品領域的知識，能從事食品科學研究、新產品開發、乳品深加工和食品品質檢查等方面工作的知識、能力、素質協調發展的復合性應用型人才。
（二）就業方向
本食品工程專業就業領域：食品加工領域行政管理、技術管理、產品研制、質量控制及食品相關的科研院所等。食品工程專業從業崗位：食品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，食品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等。中學生結業后主要在食品行業及相關領域內（中高等職業高校、技術監督部門、科研院所、海關、商檢）從事食品開發與研究、乳品生產及管理、產品質量控制、工程設計、分析檢驗、產品銷售等方面的相關工作。
五、釀酒工程
（一）專業介紹
本食品工程專業就業領域：食品加工領域行政管理、技術管理、產品研制、質量控制及食品相關的科研院所等。食品工程專業從業崗位：食品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，食品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等。中學生結業后主要在食品行業及相關領域內（中高等職業高校、技術監督部門、科研院所、海關、商檢）從事食品開發與研究、乳品生產及管理、產品質量控制、工程設計、分析檢驗、產品銷售等方面的相關工作。
（二）就業方向
結業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。參與就業的朋友也可以勝任國家和地方政府與本專業相關的種種機構、葡萄酒企業、相關貿易企業和科研院所等的相關勞動。
建筑類
一、建筑學
（一）專業介紹
建筑學專業，從廣義上來說，是研究建筑及其環境的學科。在一般情況下，以及按其作為外來語所對應的詞句（由法國至俄羅斯再至中國）的本義，它更多的是指與建筑設計和建造相關的藝術和技術的綜合。
為此，建筑學是一門橫越工程技術和人文藝術的學科。建筑學所涉及的建筑藝術和建筑技術材料物理專業介紹及就業方向材料物理專業介紹及就業方向，它們雖非明晰的不同但又密切聯系，但是其份量隨具體情況和建筑物的不同而大不相同。
（二）就業方向
建筑學是就業前景最好的行業之一。在中國這些昌平土木的年代，建筑設計不可能是小眾專業。市場規律和市場價值常常反映到中考的投檔上，建筑學是中考投檔分數最高的專業之一。
建筑學專業結業的中學生就業主要有四個方向：建筑設計研究院和建筑設計事務所等建筑行業的設計單位，主要從事建筑物的設計和有關建筑的研究工作;其實還有一部份朋友(碩士生和博士生居多)留在院校研究和任教;一部份朋友報考公務員在城建部門從事管理規劃工作也是不錯的;另有相當一部份步入了房地產行業從事房地產開發。中學生結業半年后的就業率達97.3%。可就業于建筑設計、城市規劃設計部門，房地產開發、咨詢部門，相關科研和教學部門及政府管理部門，也可攻讀建筑設計及其理論、城市規劃與設計、景觀設計、建筑歷史與理論、建筑技術等方向研究生。
二、城鄉規劃
（一）專業介紹
城鄉規劃專業的主要領域囊括城鄉物質環境空間形態的控制與引導、土地使用與開發、道路與交通、市政與服務設施、住房與社區、生態控制與環境保護、遺產保護與城市更新、地域文化與城鄉風貌、防災減災與衛生規劃等內容，具有多學科交叉融合的特性。城鄉規劃的類型主要有區域規劃、城鎮體系規劃、城市規劃、鎮規劃、鄉規劃、村莊規劃和專項規劃。
（二）就業方向
城鄉規劃專業結業生可在政府管理部門、規劃設計單位、建設與開發企業從事城鄉規劃設計、研究等專業技術工作；可在政府管理部門從事城鄉規劃與建設方面的管理工作；也可在教育、科研機構從事相關的教學及科研工作。
三、風景園林
（一）專業介紹
景色園林專業需具備景色園林規劃設計、城市規劃與設計、風景名勝區和各種城市綠地的規劃設計等方面的知識，能在城市建設、園林等部門從事規劃設計、施工和管理的應用型人才。該專業中學生主要學習景色園林規劃、區域規劃等的基礎理論和基本知識，深受景色園林規劃設計等基本訓練、風景園林設計和景色園林規劃管理的基本能力。
（二）就業方向
就業方向主要就業單位包括園林局、設計院、苗圃、園林設計公司、旅游規劃設計公司、風景旅游區、房地產公司、大大專高校班主任以及其他建筑與環境工程、市政園林、公用事業、城鄉規劃建設管理等相關的行業、部門機構。專科結業生也可繼續攻讀園林、景觀、建筑、城市規劃、環境藝術專業類的碩士學位。
安全科學與工程類
安全工程
（一）專業介紹
安全工程是隸屬于一級學科“安全科學與工程的一個二級學科，該專業側重培養能從事安全技術及工程、安全科學與研究、安全監察與管理、工作場所危險有害誘因辨識與測量、安全設計與生產、安全教育與培訓、生產型企業職業衛生防護等方面復合型的中級工程技術人才，是一個涉及面極廣的綜合交叉學科。類生產經營單位都離不開安全工程。
（二）就業方向
安全工程專業結業生可進去政府、事業單位，從事安全監察、管理工作；可步入院校、科研院所，從事相關教學、科研工作；可到小型施工企業、大型廠礦、生產型企業，從事施工現場安全管理、現場安全教育、企業安全管理、工傷車禍處理及職業病預防等工作。也才能從事安全工程方面工作，可服務于涉及風險防治和車禍應急等事務的相關行業，包括安全戰略、安全管理、系統剖析評估和安全產品檢查及研制等，也適宜從事國際通行的SHE（安全健康環境）管理職業。結業生能在工作兩年內報考國家注冊安全工程師執業資格，本專業定期回訪便于與社會需求保持銜接。
生物工程類
生物工程
（一）專業介紹
生物工程專業通過把握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，基本技能，培養能在生物技術與工程領域從事設計生產管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。
（二）就業方向
此專業結業后適合于醫藥、食品、環保、商檢等部門中生物產品的技術開發、工程設計、生產管理及產品性能測量剖析等工作。
公安技術類
一、刑事科學技術
（一）專業介紹
民事科學技術專業是集圖象技術、痕跡檢驗技術、文書筆跡檢驗技術、微量物證剖析技術為一體的技術型專業?才能從事公安、國家安全、檢察、審判等國家機關的民事技術和司法鑒別工作，以及民事偵査、刑事執法、預防退制和揭發犯罪等實際工作的應用型中級專門人オ。
（二）就業方向
民事科學技術專業的就業面窄小，但就業率高，結業生主要從事搜集、檢驗和鑒別與犯罪活動有關的物證等工作。結業生主要到公安、司法等部門從事民事技術鑒別工作，在各級政法機關、軍隊保衛部門、海關、金融部門、司法鑒別部門等從事現場勘察、分析、以及常規物證檢驗、鑒定、偵察等具體工作以及教學科研等。
二、消防工程
（一）專業介紹
消防工程專業培養把握起火科學理論、消防安全技術與工程、消防新政法規，具有消防安全技術工程應用的研究、設計、監測、施工、管理和火警安全評估、控制及火警車禍調查剖析能力的復合型中級專門人才。能在消防工程技術研究和開發部門武警消防軍隊、消防行政管理部門、各級建設規劃設計院、消防工程施工安裝部門及小型企事業單位消防事務管理部門等單位，從事消防工程技術的研究、設計、評價、監測、教育與培訓，以及消防設備、儀器研究、設計、開發與制造等工作。
（二）就業方向
近些年來，我國的消防工作取得了長足的發展，但重特大起火仍時有發生，全省消防安全遭到了高度注重。每家每戶的火警、用電都愈發當心，所有重點消防單位、公共車輛以及擁擠的地方都配備了滅火器和生命錘，“防火防災”的安全理念已深植根根于人們的心里。人們十分注重消防安全，這必然引起消防事業的發展。行業對高素養、專業化、職業化消防專業技術人才的需求急切。
材料學類
一、材料科學與工程
（一）專業介紹
材料科學與工程專業中學生主要學習材料科學與工程的基礎理論，學習與把握材料的制備、組成、組織結構與性能之間關系的基本規律。遭到金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料、復合材料以及各類先進材料的制備、性能剖析與測量技能的基本訓練。把握材料設計和制備工藝設計、提高材料的性能和產品的質量、開發剖析與測量技能的基本訓練。把握材料設計和制備工藝設計、提高材料的性能和產品的質量、開發研究新材料和新工藝方面的基本能力。
（二）就業方向
中學生結業后可以到材料及高分子復合材料成形加工、高分子合成、化學纖維、新型建筑裝潢材料、現代涂裝與包裝材料、陶瓷、水泥、家用家電、電子電氣、汽車廠、鋼鐵企業、石油化工、制造企業、航天民航等企業從事設計、新產品開發、生產管理、市場經營及貿易部門工作，也可以到高等中學、科研單位從事科學研究與教學工作，還可以在政府經濟管理部門或建設單位、設計單位、建筑施工企業、工程建設監理單位、房地產開發企業、工程咨詢公司、國際工程公司、投資與金融等單位從事工程管理等工作。
大專生不僅就業以外，另一個主要去向就是讀研或深造。可以說讀研率高是材料類專業的一大特征。中學生在大專階段學習的知識也是全面的、基礎性的，便于為將來的學習打好基礎。假如想要在某一領域有深入的研究和發展，還須要進一步學習深造。從好多企業急聘的學歷要求和給與的待遇才能看得出，高學歷結業生在就業環境和薪資待遇等方面顯著優于大專結業生。因而，結業生考研和繼續深造的比列很大。
二、材料化學
（一）專業介紹
材料化學專業培養較系統地把握化學學及材料科學的基本理論與技術，具備材料化學相關的基本知識和基本技能，能在數學學、材料科學及與其相關的領域從事研究、教學、科技開發及相關管理工作的材料化學中級專門人才。
（二）就業方向
結業生適合到化學或材料相關的企業、事業、技術和行政管理部門從事應用研究、科技開發、生產技術和管理工作，適合到科研機構、高等中學從事科學研究和教學工作，可以繼續攻讀數學或材料相關的工程學科、交叉學科的碩士學位。
3.材料物理
（一）專業介紹
材料物理是材料學的一個分支，研究新型材料在制備、生產、應用和廢棄過程中的物理性能，是研究無機和有機各種應用材料的物理性能的一門科學。
（二）就業方向
材料物理結業可在物理、化工、材料、食品、能源和剖析檢驗等領域以及行政事業單位工作，本專業工作專業性強，多數人能找到專業對口的工作，許多院校中學生沒結業就被簽走。
四、冶金工程
（一）專業介紹
冶金工程專業是一門研究成有良好使用性從礦石中提取有價金屬或其化合物并進行加工能材料的應用性學科，培養的是冶金工程領域科學研究與開發應用、工程設計與施行、技術攻關與技術改建、新技術推廣與應用、工程規劃與冶金企業管理等方面的專門人才。
（二）就業方向
結業生適宜到大小型冶金企業、冶金相關設備制造、冶金原輔材料生產銷售等行業從事產品設計、生產、技術開發、生產組織和管理、產品銷售、科學研究等方面的工作。
五、金屬材料工程
（一）專業介紹
本專業培養具備金屬材料科學與工程等方面的知識，能在冶金、材料結構研究與剖析、金屬材料及復合材料制備、金屬材料成形等領域從事科學研究、技術開發、工藝和設備設計、生產及經營管理等方面工作的中級工程技術人才。
（二）就業方向
各種材料中，應用最廣泛、用人量最大的就是金屬材料，國家的支柱產業涉及金屬的也非常多，例如軋鋼廠、高鐵的發展、建筑材料(例如鳥巢、各種橋體)等，國家正在發展經濟階段，金屬的藥量只能增不能減，但是新型金屬的需求也越來越多，致使金屬材料工程的就業前景挺好。
六、無機非金屬材實工程
（一）專業介紹
無機非金屬材料是指以個別元素的化合物組成的材料，本專業主要學習無機非金屬材料及其復合材料科學與工程方面的知識，培養能在無機非金屬材料結構研究與剖析、材料的制備、材料成形與加工等領域從事科學研究、技術開發、工藝和設備設計、生產及經營管理等方面工作的中級工程技術人才。
（二）就業方向
結業后能在無機非金屬材料結構研究與剖析、材料的制備、材料成形與加工等領域工作，做研制工程師、工藝工程師、材料工程師、技術員、試驗員、技術服務工程師、試驗工程師、技術研制工程師等。
七、高分子材料工程
（一）專業介紹
簡單來說高分子分三類:包括塑膠、橡膠和纖維，主要學習塑膠、橡膠、膠粘劑纖維、涂料等材料的合成、改性、物料混配、以及成形加工技術等知識，培養才能從事高分子材料的生產、研究和開發領域工作的中級工程技術人才。
（二）就業方向
可以到相關企事業單位從事塑膠等高分子材料研究、塑料制品及磨具的設計、生產、開發及測量工作，還可在材料、物資、外貿部門從事材料及產品的管理和經營工作，或在報關、質檢等部門從事材料的檢查等工作。
八、復合材料工程
（一）專業介紹
復合材料與工程專業涉及材料學、化學、物理學等多門學科，是一門極具發展潛力的多學科交叉新型專業，主要培養具有良好的思想素養，強烈的社會責任感，健康的體魄和完善的心理素養、德、智、體全面發展，把握新型復合材料生產原理和生產工藝、能勝任無機材料、高分子材料、新型復合材料等生產企業基層管理工作和實際崗位操作，具有較高綜合素養，“用得上、留得住”的應用型人才。
（二）就業方向
該專業中學生結業后可就業于與復合材料相關的車輛、建筑、電機、電子、航空航天、國防軍工、信息通信、輕工、化工等有關企業和公司，兼任工程研究人員、工程師和營銷管理人員，從事設計、研發、分析、生產、測試、評價、營銷、管理等工作；也可以在高等高校、研究設計院所從事科研教學工作。