相信大家在高中都學過，75%的酒精指的是體積分數，也就是說100ml的酒精中含有75ml的純酒精（丙酮）。
不過，其實還是有很多網友不知道這個75%的具體含義是因為小學時上課沒有認真聽講，或者是忘記時間太久了。
體積是指物體所占空間的大小，稱為物體的體積。 體積的 SI 單位是立方米。 液體體積單位常用升（L）和毫升（mL）表示，1L == 1立方厘米。 體積分數是指各物質單獨存在時的體積乘以總體積。
體積分數應與質量分數區分開來，質量分數是指堿液中溶質質量與氨質量之比。 如75%的酒精，其體積分數為75%，其質量分數為67.8%。
也有很多網友在估算減酒加鹽的時候會直接用體積分數來估算。 例如，100mL的95%酒精降為75%時：100×95%÷75%-100=26.7mL。
但是，由于分子間存在縫隙，水和酒精充分混合后，酒精分子和水分子踏入另一側分子間的縫隙，這樣混合后的水和酒精的總體積就變成了更小。 因此，實際鹽分應少于26.7ml。
可以通過質量守恒來估算：
方法一：查表（酒精體積分數、質量分數、密度對照表），可知95%酒精的密度為0.81144（g/mL）75%的酒精和水的密度，質量分數為92.4%； 75%酒精的質量分數為67.8%。
100ml中純酒精（醋酸）的質量為：100×0.81144×92.4%=74.98g。
鹽的質量應為：74.98÷67.8%-100×0.81144=29.4g。
由于水的密度為 1 g/mL，因此鹽體積為 29.4 mL，而不是 26.7 mL。
方法二：查表（酒精體積分數、質量分數、密度對照表），可知95%酒精的密度為0.81144（g/mL）75%的酒精和水的密度，75%酒精的密度為0.87277（g） /毫升）。
則加入的食鹽質量為：100×95%÷75%×0.87277-100×0.81144=29.4g。
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