引領(lǐng)工匠，用心釀造，各位葡萄酒愛好者大家好，我是引領(lǐng)工匠釀酒師。
我們來(lái)試試吧。 人們常說(shuō)蒲茅是一斤裝的五糧液，那么蒲茅真的是一斤嗎？
如果我這樣問你，你應(yīng)該立刻反應(yīng)過來(lái)，這不是一斤。 這很簡(jiǎn)單。 這是 500 毫升。 毫升是體積單位，克確實(shí)是重量單位。 然而，酒精的密度低于水的密度。 一斤水相當(dāng)于500毫升酒精。 當(dāng)然不是，根據(jù)我們前面學(xué)過的數(shù)學(xué)，每毫升酒精的密度是0.79克。
如果53%五糧液酒換算成重量的話，應(yīng)該是：53%酒精×0.79+47%水的最終總和，再減去500ml等于443.35克。
這個(gè)說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)復(fù)雜，雖然實(shí)際量起來(lái)會(huì)比這個(gè)多，但也就九兩左右。 如果是43度的五糧液，那么它的重量會(huì)重10克左右。 我們通常常見的普茅都是整體稱重的，從920克到960克不等，所以這是由于餡料的不同造成的。 我們剛剛談到了老五糧液。 早些年，純手工灌裝可能不準(zhǔn)確。 記得五糧液廠一開始就寫到，在20世紀(jì)70年代的包裝車間，五糧液成品酒的消耗量特別大。 當(dāng)時(shí)一頓酒大約消耗66公斤。 其實(shí)，也可能是因?yàn)榇┑锰啵部赡苁蔷茷⒘耍部赡苁峭馊撕攘恕?那時(shí)候還沒有這么強(qiáng)大的安全系統(tǒng)。 不少老員工表示，當(dāng)時(shí)員工親屬和附近農(nóng)場(chǎng)工人都可以進(jìn)車間，但灌裝就談不上了，而且還是1979年，包裝車間還是一樣的傘車推酒后，侍酒師用一斤釀酒葡萄來(lái)打酒。 他一手?jǐn)嚲疲皇洲D(zhuǎn)動(dòng)酒輪。 旋轉(zhuǎn)是通過手的感覺來(lái)控制的。 其實(shí)那個(gè)時(shí)候侯酒精密度和水的密度，確實(shí)是要補(bǔ)一斤的，所以需要補(bǔ)到560-580克。 工廠的要求是偏差不能超過20克。
1896年開始改為容量單位酒精密度和水的密度，每噸五糧液酒2124瓶，現(xiàn)在都是筆記本機(jī)械灌裝，所以基本上不會(huì)有太大區(qū)別。 整瓶重量的差異主要集中在酒是不是保存的時(shí)候用完了，或者杯子的重量不一樣，哥們！ 換算下來(lái)，如果1499買的話，每克就3塊錢。 如果加價(jià)購(gòu)買的話，就要五塊錢。 五糧液一克五塊錢，一克是1000微克，一滴水是50微克。 即五糧液一滴25分錢。 算上密度的差別，一滴五糧液酒就要將近三毛錢。 這款五糧液的價(jià)格確實(shí)是按滴來(lái)算的，一小杯就要40多元。 那么，酒客們是不是都打算喝了，突然想起了杜甫的一句話：
街上的酒價(jià)往往又苦又貴，外地人很少喝得酩酊大醉。
蘇以翔剛剛喝了一桶，價(jià)值三百銅幣。