1·向表面吹氣是為了提高液體上表面空氣流動的速度，加快蒸發，蒸發吸熱，就涼下來了。來回倒是為了在倒的過程中增加液體表面積，加快蒸發。
2·①先用大火是為了是其快速到達沸點，而到了沸點后溫度保持不變，所以改用小火，這樣和大火的功效一樣，還省燃料。②因為油的密度比水小（也就是說油比水輕）所以往沸水中滴油油就浮在水上，不會崩濺。而向熱油中滴水時水就沉入油的下面，沸騰后產生氣泡，將上面的油崩了起來。
3·因為水蒸氣在附著在皮膚上后液化，液化放熱，所以100℃的水蒸氣放熱兩次，因此燙傷更嚴重。
4·空氣中的水蒸氣遇到冷的雞蛋后液化成小水珠，附著在雞蛋上，而雞蛋上不斷液化，因此擦不干。但放在桌子上后雞蛋在常溫中升溫，水蒸氣就不會再液化，之前雞蛋上的水也蒸發了。
5·先氣化后凝華。冰箱中的氟利昂氣化成氣后又在冰箱內壁上遇冷凝華。（凝華是有氣態 直接 轉化為固態的，記住是直接！）
PS：孩子，這個地方很重要，我也剛學完，老師說熱學一直到高中都是重點。加油學啊！有什么不懂再問我。（當然，我不是說我學的多好，我只是覺得我們應該互相學習！）
我們一起加油哦！
物態的變化
1. 水的物態變化
物態變化形式有六種：
（1）汽化：物質從液態變到氣態的過程。
（2）液化：物質從氣態變到液態的過程，是汽化的相反過程。
（3）熔化：物質從固態變到液態的過程。
（4）凝固：物質從液態變到固態的過程，是熔化的相反過程。
（5）升華：物質從固態直接變到氣態的過程。
（6）凝華：物質從氣態直接變到固態的過程。
2. 熔化和凝固，晶體與非晶體的區別。
晶體：有一定的熔點
非晶體：沒有一定的熔點
晶體熔化或凝固條件：達到熔點或凝固點，并繼續吸熱或放熱。
3. 汽化和液化，汽化和液化的方式。
汽化：物質從液態變為氣態叫汽化。汽化是吸熱過程，汽化有蒸發和沸騰兩種方式。
液化：物質從氣態變為液態叫液化，液化是放熱過程，液化的兩種方式：降低溫度和壓縮體積。
考點
(1)物體熱脹冷縮的性質和三種溫度計。
(2)攝氏溫度的規定和讀法。
(3)用液體溫度計測量溫度。
(4)物態變化名稱和條件。
(5)晶體—非晶體的熔化圖像。
(6)影響蒸發快慢的三個因素。
(7)日常生活中的物態變化現象。
