高壓鍋較厚，要較高的溫度才能沸騰，因為TLJ物理好資源網(原物理ok網)

A.高壓鍋傳熱慢TLJ物理好資源網(原物理ok網)

B.高壓鍋傳熱快TLJ物理好資源網(原物理ok網)

C.高壓鍋內壓強大，沸點升高TLJ物理好資源網(原物理ok網)

D.高壓鍋內壓強大，將熱量壓入飯菜TLJ物理好資源網(原物理ok網)

試題答案

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試題解析

影響液體沸點高低的因素：液體的種類、氣壓大小．不同的液體沸點不同；氣壓越大，沸點越高．TLJ物理好資源網(原物理ok網)

解答：高壓鍋較厚，能承受更大的壓強，當高壓鍋密封后，鍋內的水大量汽化，水蒸氣大量增加，鍋內的氣壓增大，沸點升高．TLJ物理好資源網(原物理ok網)

故選C．TLJ物理好資源網(原物理ok網)

點評：液面上的氣壓升高，液體的沸點增大．TLJ物理好資源網(原物理ok網)