《熔化和融化》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與技能1．能區(qū)別物質(zhì)的氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)三種狀態(tài)，能描述這三種物態(tài)的基本特點(diǎn)。了解物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。2．了解融化、凝固的含意，了解晶體和非晶體的區(qū)別。了解融化曲線和融化曲線的數(shù)學(xué)含（二）過程與技巧1．通過探究固體融化時(shí)氣溫變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件。2．了解有沒有固定的熔點(diǎn)是區(qū)別晶體和非晶體的一種方式。3．通過探究活動(dòng)，使中學(xué)生了解圖像是一種比較直觀的表示數(shù)學(xué)量變化的方式。（三）情感心態(tài)和價(jià)值觀1．通過探究固體融化時(shí)氣溫變化的規(guī)律，體驗(yàn)探究科學(xué)知識的樂趣，學(xué)習(xí)科學(xué)家的科學(xué)探究方式，感悟科學(xué)的思想和精神。2．通過教學(xué)活動(dòng)，迸發(fā)中學(xué)生對自然現(xiàn)象的關(guān)心，樂于探求自然現(xiàn)象的情感。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究歸納晶體與非晶體在融化過程中的本質(zhì)區(qū)別，總結(jié)不同物質(zhì)溶化和融化的規(guī)律。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理及依據(jù)圖像表述晶體和非晶體的融化和融化的特性。教學(xué)難點(diǎn)：晶體和非晶體融化時(shí)氣溫變化特性；按照實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)剖析、總結(jié)推理融化和融化曲線并了解其化學(xué)意義；了解晶體融化時(shí)，要吸收熱量而氣溫不變。三、教學(xué)資源打算多媒體講義、鐵架臺(tái)、酒精燈、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、燒杯、試管、海波、石蠟、水、停表、冰塊、鐵塊等。
四、教學(xué)過程班主任活動(dòng)中學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖多媒體展示生活中的各類物態(tài)變化的例子：鐵礦石在低溫爐中溶化為鐵水，從低溫爐中倒出的鐵水融化成鐵板；低濕度實(shí)驗(yàn)室在高溫狀態(tài)下制得液態(tài)氧、氮和固態(tài)氧、氮；不同季節(jié)、氣候下的水的狀態(tài)變化。歸納：隨著氣溫的變化，物質(zhì)會(huì)在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。把水倒入冰柜的冷藏室里，水都會(huì)弄成冰；把冰加入啤酒中，冰從啤酒中吸收熱量就弄成了水。喚起中學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。一、物態(tài)變化體驗(yàn)：（1）將蠟燭燃起后傾斜一個(gè)角度放置在空火柴盒的上方，你能觀察到哪些現(xiàn)象？（2）將雪糕置于空燒瓶中，過一會(huì)兒，你能發(fā)覺哪些現(xiàn)象？中學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，發(fā)覺燒瓶中只剩下半杯糖水。中學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，回答觀察到的現(xiàn)象：蠟燭漸漸弄成燭油往下滴，滴入空火柴盒、冷卻后弄成了蠟塊。冰淇淋化成水。學(xué)習(xí)從具體實(shí)例具象出數(shù)學(xué)概念。這種現(xiàn)象可以說明物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了如何的變化？總結(jié)：1．物質(zhì)一般有三種狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。凄冷、水、水蒸汽就是水這些物質(zhì)的三種狀態(tài)。2．物質(zhì)的狀態(tài)不是一成不變的。當(dāng)物體氣溫發(fā)生變化時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)也常常發(fā)生改變。3．物質(zhì)各類狀態(tài)之間的變化叫物態(tài)變二、熔化和融化物質(zhì)從固態(tài)弄成液態(tài)的過程稱作融化，從液態(tài)弄成固態(tài)的過程稱作凝固。
出示固體海波和蠟，提出問題：如何能夠使它們會(huì)弄成液態(tài)？在融化過程中，它們的體溫有哪些變化？解決這種問題須要通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。實(shí)驗(yàn)探究固體融化時(shí)氣溫的變化規(guī)律提出問題：物質(zhì)溶化時(shí)須要哪些條件呢？不同物質(zhì)在由固態(tài)弄成液態(tài)的融化過程中，氣溫的變化規(guī)律相同嗎？猜想假定：融化過程中一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量，這時(shí)氣溫可能是不斷上升的。擬定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、燒杯、試管、計(jì)時(shí)表、海波（甲基氯化鈉）、石蠟、水等。介紹實(shí)驗(yàn)裝置，指出酒精燈和濕度計(jì)的用法。酒精燈的使用：1．不能用一只酒精燈去引燃另一只酒精燈；2．用外焰加熱；3．用完酒精燈必須用燈蓋蓋滅。（不能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：（1）三個(gè)朋友為一組，注意做好分工，每位朋友明晰自己的任務(wù)。（2）組裝實(shí)驗(yàn)裝置：把氨基硝酸鈉和石蠟分別放入兩個(gè)試管中，并插入體溫計(jì)，再把試管按圖示裝置固定。往燒瓶里放入熱水，使水位低于裝固體顆粒的那部份試管。用酒精燈分別給兩個(gè)燒瓶中學(xué)生思索：融化和融化是在哪些條件下發(fā)生的？融化和融化的過程有哪些特征？不同物質(zhì)溶化和融化的規(guī)律一樣嗎？中學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，做好觀察和記錄。觀察內(nèi)容：通過實(shí)驗(yàn)除了學(xué)習(xí)固體融化時(shí)氣溫變化的規(guī)律，體驗(yàn)探究科學(xué)知識的樂趣，還要求中學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)探究方式，感悟科學(xué)的思想和精神。
加熱，觀察兩試管內(nèi)固體融化情況，并每隔1分鐘記錄一次氣溫計(jì)示數(shù)，直至固體完全融化。小組探究海波融化時(shí)氣溫的變化規(guī)律，要求從40開始計(jì)時(shí)，每隔0.5分鐘讀取一次氣溫值，觀察物質(zhì)狀態(tài)，把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在座標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點(diǎn)。小組探究石蠟融化時(shí)氣溫的變化規(guī)律，要求從50開始計(jì)時(shí)，每隔分鐘讀取一次氣溫值，觀察物質(zhì)狀態(tài)，把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在座標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點(diǎn)。剖析與論證：請朋友們按照海波和石蠟加熱過程中氣溫隨時(shí)間變化的情況，并結(jié)合自己實(shí)驗(yàn)剖析一下，海波和石蠟融化過程有哪些特征？從中可以找出哪些規(guī)律？總結(jié)：海波在融化前氣溫下降，在融化中氣溫不變，在融化后氣溫繼續(xù)上升。石蠟在融化前、熔化中、熔化后三個(gè)階段的氣溫都在上升。評估：如今我們回想實(shí)驗(yàn)過程，有沒有可能在哪些地方發(fā)生錯(cuò)誤？互相討論大家進(jìn)行論證的依據(jù)充分嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠交流與合作：與朋友們進(jìn)行交流。瞧瞧大家的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？倘若不同，如何解釋？寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。（1）對海殃及石蠟加熱時(shí)，氣溫計(jì)的示數(shù)變化。（2）不同水溫下它們的狀態(tài)。（3）融化時(shí)它們的狀態(tài)及濕度。中學(xué)生回答：給海波加熱，海波氣溫不斷下降，當(dāng)氣溫上升到48，時(shí)，開始融化，在融化過程中盡管還在繼續(xù)加熱，但海波的氣溫卻保持48不變，直至完全融化后氣溫才繼續(xù)上升。
給石蠟加熱，石蠟先變軟，之后漸漸弄成液態(tài)，在整個(gè)融化過程中，石蠟的氣溫不斷上要注意儀器的安全使用。培養(yǎng)中學(xué)生安全意識。三、熔點(diǎn)和融化點(diǎn)率領(lǐng)中學(xué)生一起，結(jié)合數(shù)據(jù)表格對圖像進(jìn)行細(xì)致地剖析。首先按照海波圖像的特點(diǎn)（如圖1可以分為AB、BC和CD進(jìn)行剖析思索：培養(yǎng)對圖像的剖析能量。（1）AB段對應(yīng)的時(shí)間內(nèi)物質(zhì)是哪些狀態(tài)？氣溫如何變化？（2）在曲線上的哪一點(diǎn)海波開始熔（3）在BC段對應(yīng)的時(shí)間內(nèi)八上物理熔化和凝固，物質(zhì)的狀態(tài)怎樣？氣溫是否變化？這段時(shí)間是否對它加熱？（4）在CD段對應(yīng)的時(shí)間內(nèi)物質(zhì)是哪些狀態(tài)？氣溫怎樣變化？結(jié)合實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出：AB段海波是固態(tài)，隨著加熱時(shí)間的降低，海波放熱，氣溫下降。BC段海波是固液共存狀態(tài)，隨著加熱時(shí)間的降低，海波放熱，但氣溫保持不變。CD段海波是液態(tài)，隨著加熱時(shí)間的降低，海波放熱，氣溫下降。再依照石蠟融化圖像的特點(diǎn)（如圖乙），通過剖析曉得，隨著加熱時(shí)間的降低，石蠟由固態(tài)漸漸地變軟、變稠、變稀為液態(tài)，整個(gè)過程放熱，氣溫仍然在下降，沒有一個(gè)氣溫保持不變的過總結(jié)：1．有些固體在融化過程中雖然不斷放熱，氣溫卻保持不變，這類固體有確定的融化體溫，稱作晶體。如各類金屬、冰、海波等。有些固體在融化過程中，只要不斷地放熱，濕度就不斷地上升，沒有固定的融化體溫，這類固體稱作非晶體。
如松香、瀝青、玻璃等。2．晶體融化時(shí)的保持不變的氣溫稱作熔點(diǎn)。晶體有熔點(diǎn)、非晶體沒有熔點(diǎn)。3．晶體除融化時(shí)有一定濕度，在晶體融化時(shí)也有一定濕度，這個(gè)氣溫稱作融化點(diǎn)。同一種物質(zhì)的融化點(diǎn)和它的熔點(diǎn)相同。非晶體沒有融化點(diǎn)。查閱晶體的熔點(diǎn)表。查出海波、冰的熔點(diǎn)，思索：晶體的熔點(diǎn)通常是不同的，曉得熔點(diǎn)和融化點(diǎn)有哪些用？為何燈泡內(nèi)的鎢絲要用燈絲？湖南省北部最低溫度以前到過-52.3，這時(shí)能不能使用水銀體溫計(jì)檢測溫度？中學(xué)生思索回答。鎢的熔點(diǎn)為3410，用來做鎢絲，不容易燒水銀的融化點(diǎn)為-39，在-52.3水銀變?yōu)楣虘B(tài)，不能檢測溫度。可以借助可用酒精體溫計(jì)檢測。會(huì)看數(shù)據(jù)表，會(huì)查數(shù)據(jù)是中學(xué)生應(yīng)把握的一種技能。借助所學(xué)物理知識解釋生活中的現(xiàn)象。培養(yǎng)中學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的能力。四、熔化放熱融化吸熱讓中學(xué)生結(jié)合實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和圖像歸納總結(jié)晶體和非晶體融化時(shí)都要從外界放熱。逆向思維：無論晶體還是非晶體，在凝固時(shí)都要吸熱。思索：融化放熱在日常生活中有什么應(yīng)用與害處？1．融化放熱的應(yīng)用：河鮮加冰塊保鮮，夏季吃冰塊涼快，冰鎮(zhèn)飲料清涼。2．融化放熱的害處：冬天雪融化放熱使周圍降溫，易發(fā)燒。
思索：日常生活中融化吸熱有什么應(yīng)用與害處？1．融化吸熱的應(yīng)用：夏日，南方的農(nóng)戶給麥苗施肥防寒；北方的冬天，菜窖里放幾桶水,可使窖內(nèi)溫度不至于太低，避免菜被凍壞。2．融化吸熱的害處：鐵水融化成鐵板時(shí)吸熱，使周圍的工人倍感熱，蠟油滴在手上融化成蠟塊容易曬傷。中學(xué)生思索并回答。滲透從生活邁向化學(xué)，從數(shù)學(xué)邁向社會(huì)理念。通過這節(jié)課你學(xué)到了哪些？中學(xué)生回答或與朋友們進(jìn)行交流，老師恰當(dāng)總結(jié)。梳理本節(jié)課知識內(nèi)容，把自己所學(xué)到的知識與老師朋友交流，最后總結(jié)出本節(jié)課的知識培養(yǎng)中學(xué)生總結(jié)歸納的能力。梳理知識產(chǎn)生一個(gè)完整的知識體系。同時(shí)也可以幫助中學(xué)生記憶。《熔化和融化》同步試卷一、選擇題1．我國首次赴北極考察隊(duì)，在北極洲北部構(gòu)建了我國第一個(gè)北極科學(xué)考察基地中國南極長城站。北極的最低溫度-88．3八上物理熔化和凝固，在那兒考察隊(duì)用的液體體溫計(jì)是酒精體溫計(jì)而不用水銀濕度計(jì)，這是由于（A．酒精容易制造，價(jià)錢低B．酒精的融化點(diǎn)比水銀的融化點(diǎn)更低C．酒精體溫計(jì)比水銀體溫計(jì)檢測確切D．酒精無毒，水銀有毒2．下述現(xiàn)象中借助了融化放熱的是（A．冬天向手上哈氣倍感暖和B．天熱時(shí)向地上灑水會(huì)倍感涼快C．在感冒的病人頭上放冰袋以減輕病狀D．下雨了，你們主動(dòng)打掃公路上的積雪，防止雪化了出現(xiàn)交通車禍3．如圖1所示的圖像中，屬于晶體融化圖像的是（A．晶體和非晶體在融化過程中氣溫都下降B．晶體有熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)C．晶體融化時(shí)放熱，非晶體融化時(shí)不放熱D．天上飛舞的雪花是非晶體5．一般情況下，對下述物質(zhì)分類正確的是（A．冰、玻璃、松香是晶體B．玻璃、松香、橡膠是非晶體C．橡膠、玻璃、鐵是導(dǎo)體D．冰、鐵、玻璃是絕緣體6．（2014年廣東中試題）如圖2是海波的融化圖像，下述從圖像中獲得信息正確的是（A．海波是非晶B．海波在AB段是液態(tài)C．海波在BC段放熱，體溫不變D．海波從開始融化到完全融化用時(shí)約8min學(xué)情剖析通過高中自然的的學(xué)習(xí)和以及生活經(jīng)驗(yàn)的積累，中學(xué)生已曉得寒流十月滴水成冰，春暖花開冰雪消融等現(xiàn)象，是因?yàn)槲镔|(zhì)狀態(tài)發(fā)生了改變，對物質(zhì)在固、液兩態(tài)發(fā)生的轉(zhuǎn)化跟氣溫的變化有關(guān)有模糊的認(rèn)識；但不清楚晶體和非晶體在融化和融化時(shí)的特性。
其實(shí)后面幾章的學(xué)習(xí)中中學(xué)生已經(jīng)歷了探究性學(xué)習(xí)，但探究能力有待進(jìn)一步提升，更缺少按照實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫出曲線，從中得出規(guī)律等探究技能。為了引導(dǎo)中學(xué)生以探究的方法學(xué)習(xí)，迸發(fā)中學(xué)生對科學(xué)的熱情，經(jīng)歷科學(xué)探究過程，體驗(yàn)科學(xué)發(fā)覺的樂趣，須要班主任在課堂上創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，引導(dǎo)中學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、探究、分析及總結(jié)；在課堂外，引導(dǎo)中學(xué)生走入大自然，注意觀察身邊事物發(fā)生的變化，把課堂念書到的知識應(yīng)用到生活實(shí)際，從生活中去體會(huì)科學(xué)，應(yīng)用科學(xué)。教學(xué)反省反省一：本節(jié)課的教學(xué)，突出對中學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ牡呐囵B(yǎng)，將原先作為演示實(shí)驗(yàn)的“固體融化過程”改成了中學(xué)生實(shí)驗(yàn)。，使中學(xué)生充分認(rèn)識固體融化時(shí)的特性，并培養(yǎng)中學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ〗M合