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物理必考生活處處有物理.留心觀察皆學(xué)問(wèn).你知道嗎?廚房里也有很多物理

更新時(shí)間:2024-01-22 文章作者: 信息來(lái)源: 閱讀次數(shù):

生活處處有物理,留心觀察皆學(xué)問(wèn).你知道嗎?廚房里也有很多物理知識(shí).如:手拿剛出籠的饅頭時(shí),若先在手上沾些冷水,就不會(huì)感到很燙,這是由于________ 的緣故;用的碗、盤子大部分是用陶瓷材料制成的,這是因?yàn)開(kāi)_______(任填一種);通常情況下,炒菜比腌菜咸得快,這一現(xiàn)象表明________;在烹制油炸食品時(shí),水滴濺入燒熱的油鍋中,會(huì)聽(tīng)到“叭叭”的響聲,同時(shí)油花四濺,出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因是________.

試題答案

水汽化吸熱    陶瓷的導(dǎo)熱性差(或硬度大)    溫度高擴(kuò)散快(或分子運(yùn)動(dòng)快)    油的溫度超過(guò)水的沸點(diǎn)8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

試題解析

第一空:水由液體變?yōu)闅怏w,是汽化現(xiàn)象吸熱.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

第二空:利用的陶瓷導(dǎo)熱性差,硬度較大.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

第三空:分子的熱運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān),溫度越高,分子的速度越大,分子擴(kuò)散的越快.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

第四空:不同的液體沸點(diǎn)不同,油的沸點(diǎn)比水高.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

解答:第一空:剛出籠的饅頭溫度高,直接用手拿,容易燙傷手,若先在手上沾些冷水,水由液體變?yōu)闅怏w,是汽化吸熱,就不會(huì)感到很燙.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

第二空:碗、盤子大部分是用陶瓷材料制成的,利用的陶瓷導(dǎo)熱性差,食物不易變涼;硬度較大,容器有固定的形狀,食物不易掉下或流出.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

第三空:炒菜的溫度比腌菜的溫度高,鹽分子運(yùn)動(dòng)得快,炒菜比腌菜咸得快.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

第四空:不同的液體沸點(diǎn)不同,油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高,水滴濺入燒熱的油鍋中,油的溫度高于水的沸點(diǎn),水馬上沸騰,產(chǎn)生大量的氣泡破裂,產(chǎn)生“叭叭”的響聲,同時(shí)帶起油滴四濺.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

故答案是:水汽化吸熱、陶瓷的導(dǎo)熱性差(或硬度大)、溫度高擴(kuò)散快(或分子運(yùn)動(dòng)快)、油的溫度超過(guò)水的沸點(diǎn).8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

點(diǎn)評(píng):此題考查的知識(shí)點(diǎn)較多,第一空考查汽化現(xiàn)象,第二空考查物質(zhì)的性質(zhì),第三空考查擴(kuò)散現(xiàn)象,第四空考查沸騰及沸騰的條件.該習(xí)題是日常生活中的常見(jiàn)現(xiàn)象,知識(shí)點(diǎn)出現(xiàn)在不同章節(jié)、不同年級(jí)的內(nèi)容,綜合性特別強(qiáng),需要同學(xué)們有較強(qiáng)的綜合能力和應(yīng)用能力.8TZ物理好資源網(wǎng)(原物理ok網(wǎng))

發(fā)表評(píng)論

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