主備人：王海榮使用人：高二生物組
【學習目標】1.闡述生物膜的結構。
2.闡述在構建生物膜模型的過程中，實驗技術的進步所起的作用。
3.闡述構建生物膜模型的過程怎么彰顯結構與功能相適應的觀點。
【學習重點】學習重點：流動鑲嵌模型的基本內容。
【課前自主預習】
（一）對生物膜結構的探求歷程
1.19世紀末，歐文頓提出：膜是由組成的
2.20世紀初，科學家的物理剖析結果表明：膜主要由和組成。
3.1925年，兩位法國科學家提出：脂類分子必然排列為。
4.1959羅伯特森年提出：生物膜都由三層___結構構成的態模型。
5.1970年，螢光標記大鼠細胞和人細胞融合實驗強調：細胞膜具有性。
6.1972年桑格和尼克森提出：生物膜的模型
（二）流動鑲嵌模型的基本內容
1.膜是由和組成的。（還有少量鞣質）
2.膜的基本支架：雙分子層（其中磷脂分子的朝向左側，
朝向外側）且其具有。（這彰顯了膜的流動性）。
3.蛋白質分子有的在磷脂雙分子層表面，有的部份或全部磷脂雙分子層中，有的整個磷脂雙分子層。（彰顯了膜結構內外的不對稱性）大多數蛋白質分子也。（也彰顯了膜的流動性）
4.在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的與結含產生的，稱作糖被（糖被與細胞辨識、胞間信息交流等有密切聯系）。不僅糖蛋白之外，細胞膜表面還有和結合成的。
5.膜的結構特征：具有性（磷脂和大部份的蛋白質分子都是可以的）。
6.膜的功能特性：。
【課前預習自測】
1.下述哪項表述不是細胞膜的結構特征？（）
A.細胞膜是選擇透過性膜B.細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成
C.細胞膜的分子結構具有流動性D.有些蛋白質分子可以在膜的內外之間聯通
2.科學家發覺，當氣溫下降到一定程度時，細胞膜的面積減小而長度變小，其決定誘因是細胞膜的（）
A.結構特征具有流動性B.選擇透過性
C.專情性D.具有運輸物質的功能
3.人體的個別白細胞能進行變型運動、穿出毛細血管，吞噬侵入人體的細菌，這個過程的完成借助細胞膜的（）。
A.選擇透過性B.保護作用C.流動性D.自由擴散
4.細胞膜具有選擇透過性，與這一特點密切相關的成份是（）
A.磷脂B.糖蛋白C.蛋白質D.磷脂、蛋白質
5.細胞膜上的與細胞的辨識、免疫反應、信息傳遞和血型決定有密切關系的物質是（）
A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核苷酸
6.細胞膜的基本支架是（）
A.一層磷脂分子B.磷脂雙分子層C.磷脂和蛋白質D.兩層蛋白質分子
7.組成細胞膜的分子的排布有下列特性，其中描述細胞膜基本支架特點的（）
A.膜外側的分子結構和性質不盡相同B.磷脂排布成雙分子層
C.蛋白質分子附著和鑲嵌于磷脂雙分子層中D.蛋白質和磷脂分子具有一定的流動性
【課堂合作探究】
問題闡述一.
1.最初認識到生物膜是由脂類組成的，是通過對現象的推理剖析還是通過膜成份的提取和鑒別？
2、在推理剖析得出推論后，還有必要對膜的成份進行提取、分離和鑒別嗎？為何?
3、為什么用乙醇提取脂類?
4、磷脂為何在空氣-水界面上描畫成單分子層?科學家又怎樣從這一現象推導入“脂質在細胞中必然排列為連續的兩層”這一推論的？
遷移訓練1維生素D能較水溶性維生素優先通過細胞膜，這是由于()
A．細胞膜以磷脂雙分子層作基本支架B.磷脂雙分子層內鑲嵌著蛋白質
C．細胞膜的結構特征是具有一定的流動性D．細胞膜是選擇透過性膜[
問題剖析二、1970年，科學家用螢光標記法測得細胞膜的結構特征
推論：細胞膜什么實例能夠進一步說明細胞膜的這一特性?
遷移訓練2細胞膜的結構特征是具有一定的流動性，下述能反映該特征的是：()
①高爾碳化物產生的囊泡與細胞膜融合②變形蟲能伸開偽足③小腸絨毛上皮細胞對Na+、K+的吸收④核糖體中合成的蛋白質步入細胞核⑤吞噬細胞吞噬細菌⑥動物細胞有絲分裂過程中，細胞膜中央凹坑，最終縊裂產生2個子細胞
A.①②④⑥B.②③④⑤
C.①②⑤⑥D.①②③④
遷移訓練3香醋中的乙酸成份是活細胞不須要的小分子物質細胞膜的流動鑲嵌模型，蔗糖不是活細胞須要的大分子物質。用白醋和蔗糖可將新鮮的萵苣頭很快地腌成醬汁蒜，其緣由是()
A．乙酸和蔗糖分子均能存在于活細胞的間隙中
B．乙酸和蔗糖分子均能被吸附在活細胞的表面
C.乙酸能固定和殺死活細胞，細胞膜喪失了選擇性
D．因腌的時間過久，兩種物質均漸漸地步入活細胞
【本節知識小結】
1.桑格、尼克森提出流動鑲嵌模型。
2.生物膜流動鑲嵌模型基本內容
①組成成份：磷脂、蛋白質、糖類②基本支架：磷脂雙分子層
③蛋白質分布：覆蓋、鑲嵌、貫穿④結構特征：具有一定的流動性
⑤功能特性：選擇透過性⑥糖被（糖蛋白）坐落外表，有保護、潤滑、識別等作用。
【課堂自我監測】
1．提出生物膜流動鑲嵌模型的時間和科學家分別是()
A．1959年，羅伯特森B．1972年細胞膜的流動鑲嵌模型，桑格和尼克森
C．19世紀，施旺和施萊登D．19世紀，歐文頓
2．生物膜的流動鑲嵌模型覺得生物膜是()
①以磷脂雙分子層為基本骨架②蛋白質一脂類一蛋白質的三層結構③靜止的④流動的
A．①③B．②④C．①④D．②③
3．在細胞膜上，和細胞與細胞之間或則細胞與其他大分子之間相互聯系，有密切關系的物理物質是()
A．糖蛋白B．磷脂C．脂肪D．核苷酸
4．組成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子的排布有下列特性，其中描述細胞膜基本支架的是()
A．膜外側的分子結構和性質不盡相同
B.磷脂排布成雙分子層
C.蛋白質分子附著和鑲嵌于磷脂雙分子層中
D.蛋白質和磷脂分子具有一定的流動性
5.下述物質中，不能橫越細胞膜進出細胞的是（）
A維生素D和性激素B水和尿素C多肽和獼猴桃糖D酶和胰島素
6．關于細胞膜流動性的表述，正確的是()
A．由于磷脂分子有頭和尾，磷脂分子借助尾部擺動在細胞膜上運動，使細胞膜具有流動性
B.由于蛋白質分子無尾，不能運動，所以它與細胞膜的流動性無關
C．細胞膜的流動性是指蛋白質載體的翻轉運動，與磷脂分子無關
D．細胞膜流動性與蛋白質分子和磷脂分子都有關
【課后延展訓練】
1．最能代表生物膜基本物理成份的一組物理元素是()
A．C、H、O、NB．C、H、O、N、PC．C、H、O、S、PD．C、H、O、Mg、Fe
2．對癌癥病患進行醫治的有效方式是將正常人的骨髓造血細胞移植入患者體內，使患者就能形成正常的血細胞。移植之前須要捐贈者和患者的血液進行組織配型，主要測量她們的HLA(人體白細胞抗體)是否般配。HLA是指()
A．RNAB．DNAC．磷脂D．糖蛋白
3．細胞膜往往被脂類溶劑和蛋白酶處理后溶化，由此可以推測細胞膜的物理
成份主要是①磷脂②蛋白質③多糖④核酸
A．①③B.②③C．①②D．②④
4．科學家常用牛、羊等喂奶植物的紅細胞作為研究細胞膜成份的材料的緣由，不正確的表述是()
A．喂奶植物成熟紅細胞無細胞核等其他膜結構，易得到較純的細胞膜
B．喂奶植物成熟紅細胞呈游離狀態，易分離和稀釋
C．喂奶植物紅細胞易獲取、價格合理
D．喂奶植物紅細胞無細胞壁，容易制取細胞膜
5．異體臟器移植放療常常很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的敵視，這主要是因為細胞膜具有辨識作用，這些生理功能的結構基礎是（）
A．細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成B．細胞膜的外表面有糖被
C．細胞膜具有一定的流動性D．細胞膜具有一定的選擇透過性
6、下面有選擇透過性作用的是哪一組細胞（）
①食用的醬汁蒜的細胞②蠶豆葉的表皮細胞③植物的根毛細胞
④人口腔上皮細胞⑤用硫酸解離的蘆筍根尖細胞
A、①②③B、②③⑤
C、①④⑤D、②③④
7.下圖表示細胞某一部份的亞顯微結構，請依照圖回答下邊的問題：
（1）圖示的亞顯微結構；
（2）圖中①、②、③、④表示的物理物質分別是
、、和；
（3）這些結構的主要特征是，
其生理特點是；
（4）②、③在①上的排布方法是。
8.用不同螢光顏料標記的抗原，分別與大鼠細胞和人細胞的細胞膜上的一種抗體結合，兩類細胞則分別形成紅色螢光和綠色螢光。將兩類細胞融合成一個細胞時，其一半呈紅色，一半呈藍色。在370C下保溫40min后，細胞上兩種螢光點呈均勻分布(如圖所示)，試問：
(1)人和鼠細胞膜表面的抗體屬于構成膜結構的起受體作用的。為使人、鼠細胞膜融合在一起，必須去除細胞膜表面起作用的糖蛋白。
(2)融合細胞表面的兩類螢光顏料分布的動態變化，可以否認關于細胞膜結構“模型”的觀點是創立的。
(3)融合細胞表面的兩類螢光顏料最終均勻分布，緣由是，這表明膜的結構具有。
(4)細胞融合實驗若在20℃條件下進行，則兩種表面抗體平均分布的時間大大延長，這說明。若在10C條件下，兩種表面抗體便無法平均地分布，這又說明。