第2節生物膜的流動鑲嵌模型丁衛萍第四章物質的輸入和輸出研修班1.細胞膜的功能有什么？2.聯系細胞膜的功能以及細胞可生長的特性，細胞膜具有彈性嗎？問題闡述用結構跟功能相適應的觀點剖析，用哪種材料做細胞膜更易于彰顯細胞膜的功能？細胞膜具有：1.屏障分隔作用2.控制物質進出3.信息交流彈力布能完全表現細胞膜的功能嗎？塑膠袋普通布彈力布其他……研修班開篇：從生理功能入手的科學研究研修班19世紀末，歐文頓（E.）實驗不溶于脂類的物質溶于脂類的物質細胞膜從實驗現象能推論出哪些推論呢？思索與討論:最初認識到生物膜是由脂類組成的，是通過對實驗現象的推理剖析還是通過膜成份的提取和鑒別？在推理剖析得出推論后，還有必要對膜的成份進行提取、分離和鑒別嗎？推論：膜是由脂類組成最初根據實驗現象和有關知識，經過嚴謹的推理和大膽的想象，提出假說細胞膜的流動鑲嵌模型，是一種常見的科學方式。假說還須要通過觀察和實驗直接否認。提出假說研修班E.在研究各類未受孕卵細胞的透性時，發覺溶于脂類的物質容易透過細胞膜，不溶于脂類的物質透過細胞膜困難。*20世紀初，科學家將細胞膜從喂奶植物的紅細胞中分離下來，物理剖析膜表明：實驗證據推論：膜的主要成份是脂類和蛋白質紅細胞的細胞膜研修班而且鑒于當時技術的限制，科學家在20世紀初才第一將膜從喂奶植物的紅細胞中分離下來。不但發覺細胞膜除了會被溶化脂類的物質溶化，也會被蛋白酶溶化。*承繼篇：單位膜模型的提出研修班小資料磷脂是組成細胞膜的主要脂類，是一種由甘油、脂肪酸、和乙酸等所組成的分子。它有一個親水乙酸“頭”部，和一個疏水的脂肪酸的“尾”部。親水“頭部”疏水“尾部“親水的“頭部”與水接觸，疏水的“尾巴”遠離水，朝向空氣的一面，在水空氣界面上描畫成單分子層。想一想：磷脂分子在空氣-水界面上會怎樣樣描畫？空氣水研修班磷脂是組成細胞的主要脂類。磷脂如同一個長這兩條尾巴的小蝌蚪~它有一個親水乙酸背部細胞膜的流動鑲嵌模型，和一個疏水的脂肪酸的尾巴。*細胞膜的兩邊都有水環境存在，朋友們嘗試著大膽的猜想和想像一下在這樣的環境中，磷脂分子在細胞膜中可能是如何排布的呢？猜想研修班實驗證據1925年兩位英國的科學家用乙醇（一種有機溶劑
