本節(jié)集聚：1.細(xì)胞膜的主要成份是哪些？2.如何獲得細(xì)胞膜？3.細(xì)胞膜具有什么功能？學(xué)習(xí)目標(biāo)1.闡述細(xì)胞膜的成份和功能2.進(jìn)行用喂奶植物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的技巧。3.認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。1.你如何分辨顯微鏡視野中的水皰、氣泡和細(xì)胞？光學(xué)顯微鏡下能看到細(xì)胞膜嗎？問(wèn)題剖析2.請(qǐng)猜想科學(xué)家是如何在使用電鏡見(jiàn)到細(xì)胞膜之前就已確定它的存在了呢？小泡有一圈很粗的黑邊，氣泡是亮光的，水皰和氣泡上面只有空氣，而細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，并且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下，通過(guò)調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。光學(xué)顯微鏡下不能看到細(xì)胞膜，并且還能觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。不同的物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的速率和難易程度不同。體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方式實(shí)驗(yàn)原理：細(xì)胞吸水和失水的原理。低滲狀態(tài)等滲狀態(tài)高滲狀態(tài)植物細(xì)胞中富含細(xì)胞核和許多細(xì)胞器，細(xì)胞核和細(xì)胞器也有膜，這種膜會(huì)與細(xì)胞膜混在一起。用喂奶植物紅細(xì)胞作為材料的誘因喂奶植物的紅細(xì)胞在發(fā)育成熟過(guò)程中，核逐步退化，并從細(xì)胞中排出，為攜帶氧的血紅蛋白騰出空間.喂奶植物成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器。
用喂奶植物紅細(xì)胞作為材料的誘因推論：喂奶植物成熟的紅細(xì)胞是研究細(xì)胞膜的最好材料制備細(xì)胞膜一.材料喂奶植物新鮮的成熟紅細(xì)胞稀釋液二.方式步驟滴一滴紅細(xì)胞稀釋液在載玻片上，制成臨時(shí)裝片，在高倍顯微鏡下觀察，等觀察清晰時(shí)，在兩側(cè)滴加分餾水細(xì)胞膜流動(dòng)性，另左側(cè)用吸水紙汲取，使紅細(xì)胞曝曬在水底，即可觀察到喂奶植物紅細(xì)胞在水底逐漸脹破的過(guò)程。（原理：紅細(xì)胞吸水脹破）三實(shí)驗(yàn)結(jié)果一.細(xì)胞膜的成份：脂類(lèi)(約50%)、蛋白質(zhì)(約40%)、糖類(lèi)(約2%-10%)功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)目越多。二.細(xì)胞膜的功能：細(xì)胞膜與細(xì)胞的物質(zhì)交換、細(xì)胞辨識(shí)、分泌、排泄、免疫等有密切關(guān)系。1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)----保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。主要功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞----有選擇地準(zhǔn)許物質(zhì)通過(guò)擴(kuò)散、滲透和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)确椒ǔ鋈爰?xì)胞。3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。垂體對(duì)乳腺的控制神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系三.細(xì)胞壁：主要成份：纖維素和鞣質(zhì)主要功能：支持和保護(hù)細(xì)胞壁是全透性的。
在下述幾組物理元素中，構(gòu)成細(xì)胞膜所必需的基本元素是（）A.C、H、OB.C、H、O、PC.C、H、O、ND.C、H、O、N、P科學(xué)家將一個(gè)細(xì)胞的的細(xì)胞膜中的磷脂成份抽提下來(lái)，并將它在空氣——水界面上鋪成單分子層，發(fā)覺(jué)這個(gè)單分子層的表面積細(xì)胞膜流動(dòng)性，相當(dāng)于原先細(xì)胞膜表面積的兩倍。這說(shuō)明磷脂分子在細(xì)胞膜上的分布狀況是（）A、單層排列B、均勻稀疏排列C、雙層排列D、均勻緊密排列課堂訓(xùn)練