細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能【教學目標】1．知識目標：闡述細胞膜的成份和功能，解釋細胞膜在維持細胞結(jié)構(gòu)和功能中重要作用,闡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2．能力目標：剖析科學家構(gòu)建生物膜結(jié)構(gòu)模型過程，嘗試提出問題，大膽做出假定；發(fā)揮空間想像能力，建立細胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。3．情感目標：認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。【教學重難點】1．重點（1）細胞膜的功能和細胞膜成份的探求歷史。（2）細胞膜結(jié)構(gòu)的探求歷史。2．難點（1）流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。（2）理解細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。【教學方式】講授與中學生討論相結(jié)合、問題引導法、資料剖析法【教學過程】導入：在上面的學習中，我們認識了細胞這個基本的生命系統(tǒng)的物質(zhì)成份，從明天開始，我們將進一步認識細胞這個基本的生命系統(tǒng)，我們來認識由水、無機鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核苷酸組成的一個有機整體——細胞的基本結(jié)構(gòu)。你們對于細胞應當有了一定的認識——我們在中學學習過，在上面的實驗中我們也以前觀察過一些細胞。T：你覺得細胞最外邊的結(jié)構(gòu)是哪些？S：……（中學生發(fā)言：脫口而出的朋友可能常常回答細胞膜；略有思索的朋友回答細胞壁；比較嚴謹?shù)耐瑢W會回答“植物細胞的最內(nèi)層是細胞壁，植物細胞的最內(nèi)層是細胞膜”等）（班主任點評后總結(jié)，注意點評中學生的思維習慣）T：植物細胞沒有細胞壁，而像動物、真菌、細菌等生物，細胞常常具有細胞壁。動物細胞的細胞壁，主要成份是纖維素和鞣質(zhì)，它們沒有生命活動的特殊功能細胞膜結(jié)構(gòu)模式圖，主要是對動物細胞有支持和保護作用。而對于細菌和真菌的細胞壁與動物不同，我們在之后的學習中會逐漸了解。但是我們明天要重點討論的話題不是細胞壁，由于我們將討論的是“系統(tǒng)的邊界”，系統(tǒng)的邊界是哪些？這兒的答案就只有一個：細胞膜。由于，我們這兒指的“系統(tǒng)”是：生命系統(tǒng)！在組成細胞的結(jié)構(gòu)中細胞膜結(jié)構(gòu)模式圖，具有生命活性的結(jié)構(gòu)是細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，而細胞壁并沒有像它們這樣的生命活性。這兒的“生命活性”可能對你們還比較具象，不過隨著我們對細胞膜等功能的深入，你都會漸漸了解。（板書：細胞膜——系統(tǒng)的邊界）T：對于細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，朋友們有沒有這方面的感性認識？也就是說你能不能列列舉一些證據(jù)來證明細胞膜這個系統(tǒng)邊界的存在？S：直接利用光學顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。T：挺好，電子顯微鏡可以認清楚細胞膜的存在
