高分子物理與化學(xué)學(xué)科始創(chuàng)于1959年。1960年上海學(xué)院物理系籌建高分子物理專業(yè)，1980年改名為高分子合成材料專業(yè)，1993年成為物理化工大學(xué)下設(shè)的高分子科學(xué)與工程系；1981年、1984年分別構(gòu)建碩士點(diǎn)和博士點(diǎn)，1995年評(píng)為廣東省重點(diǎn)學(xué)科，2001年評(píng)為國家重點(diǎn)學(xué)科，2009年續(xù)評(píng)為國家重點(diǎn)學(xué)科，同時(shí)步入物理國家重點(diǎn)一級(jí)學(xué)科。
以學(xué)科為依托，建有高性能高分子材料與技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江蘇省界面物理工程技術(shù)研究中心、南京學(xué)院高分子工程材料研究中心、高分子功能構(gòu)造與結(jié)構(gòu)調(diào)控教育部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。學(xué)科現(xiàn)有院士（特聘研究員）18人，副院長5人，其中國家杰青年基金獲得者3人、國家優(yōu)秀青年基金獲得者1人、國家青年海外高層次人才計(jì)劃4人。
學(xué)科秉持理論研究與應(yīng)用開發(fā)并舉的原則，強(qiáng)化在生物醫(yī)用高分子、高分子匯聚態(tài)化學(xué)、光電功能高分子、高分子復(fù)合與工程材料等前沿領(lǐng)域的建設(shè)。近些年來承當(dāng)了國家重點(diǎn)研制計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、國家973項(xiàng)目課題2項(xiàng)，國家自然科學(xué)基金重大項(xiàng)目課題2項(xiàng)、重點(diǎn)項(xiàng)目4項(xiàng)、國際合作重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)、教育部重大培植項(xiàng)目2項(xiàng)、江蘇省前沿推動(dòng)技術(shù)專項(xiàng)子課題1項(xiàng)、江蘇省重點(diǎn)研制計(jì)劃產(chǎn)業(yè)前瞻技術(shù)1項(xiàng)、自然科學(xué)基金面上及各種GF項(xiàng)目200余項(xiàng)。
學(xué)科近些年來取得一系列的標(biāo)志性成果。獲得國家自然科學(xué)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，教育部自然科學(xué)銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)（GF類），國防科地委科技進(jìn)步銀獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國石油與物理工業(yè)聯(lián)合會(huì)技術(shù)發(fā)明銀獎(jiǎng)1項(xiàng)；在自然·生物醫(yī)學(xué)工程、自然·通訊、美國物理會(huì)志、德國應(yīng)用物理、先進(jìn)材料、物理評(píng)論快報(bào)等發(fā)表SCI收錄論文600余篇。
學(xué)科在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略和科技強(qiáng)國主曲調(diào)下，舉辦原創(chuàng)推動(dòng)性科技攻關(guān)物理化學(xué)專業(yè)介紹，校企協(xié)同創(chuàng)新突破關(guān)鍵核心技術(shù)，解決產(chǎn)業(yè)重大需求，服務(wù)人民生命健康。學(xué)科針對(duì)納米生物醫(yī)學(xué)工程中關(guān)鍵科學(xué)問題及癌癥診治臨床需求，在生物大分子納米載體多層次結(jié)構(gòu)和功能的調(diào)控、藥物傳輸和確診試劑等方面取得一系列原創(chuàng)成果。學(xué)科領(lǐng)銜的人工視覺系統(tǒng)改革技術(shù)作為國家首批改革性技術(shù)重點(diǎn)專項(xiàng)的項(xiàng)目，以推動(dòng)科學(xué)前沿為目標(biāo)，開辟神經(jīng)科學(xué)新領(lǐng)域，發(fā)展仿生人工黃斑修補(bǔ)視覺功能和新型腦-機(jī)插口，實(shí)現(xiàn)生物電子技術(shù)等的改革和自主可控。學(xué)科承當(dāng)了華為旗艦項(xiàng)目，在5G高頻通信PCB板和膠黏劑領(lǐng)域深入研究，發(fā)展界面失效高效評(píng)估方式，減短產(chǎn)品測(cè)試驗(yàn)證迭代周期，為重點(diǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)國內(nèi)技術(shù)封鎖作出貢獻(xiàn)。高性能黏合密封材料與技術(shù)，解決了惡劣海洋環(huán)境下常年應(yīng)用困局，確保特種艦艇設(shè)備安全可靠運(yùn)行。輸電纜線路用新型聚丁二烯絕緣子關(guān)鍵技術(shù)，突破高低溫、鹽霧、風(fēng)沙和覆冰等惡劣環(huán)境下絕緣子技術(shù)困局物理化學(xué)專業(yè)介紹，為電網(wǎng)安全運(yùn)行作出貢獻(xiàn)，被中國電力企業(yè)聯(lián)合會(huì)鑒別為“國內(nèi)首創(chuàng)，國際領(lǐng)先”，并榮獲國家電網(wǎng)新技術(shù)，產(chǎn)生高新技術(shù)產(chǎn)品新增產(chǎn)量超萬元，出口美英韓等國。
學(xué)科海外杰出校友包括英國工程院教授1人，多人在哈佛學(xué)院、加州學(xué)院紐約校區(qū)、南卡羅來納學(xué)院、美國舊金山城市學(xué)院等兼任院長；3人先后榮獲《麻省理工大學(xué)科技評(píng)論》35歲以下杰出青年創(chuàng)新人物；國外杰出校友包括16位國家杰出青年基金獲得者，1位C9院校副院長，1位C9高校校長。獲得國家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、江蘇省教學(xué)成果特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國家級(jí)首批一流大專課程1門，市級(jí)優(yōu)秀博士論文2篇、省級(jí)優(yōu)秀碩士論文1篇。編撰了《高分子化學(xué)概論》、《高分子科學(xué)基礎(chǔ)》、《有機(jī)及高分子化合物結(jié)構(gòu)研究中的波譜技巧》、《：A》等教材和《高分子結(jié)晶學(xué)原理》等譯著。近兩年培養(yǎng)博士70余人，碩士100余人。