細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)：闡述細(xì)胞膜的成份、結(jié)構(gòu)和功能（二）能力目標(biāo)：1.嘗試提出問題，作出假定2.才能從材料中提取關(guān)鍵信息并進(jìn)行歸納總結(jié)（三）情感心態(tài)與價值觀：1.體驗制備細(xì)胞膜的方式2.闡述在構(gòu)建生物膜模型的過程中，實驗技術(shù)的進(jìn)步所起的作用3.闡述構(gòu)建生物膜模型的過程怎么彰顯結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀二、教學(xué)重點和難點（一）教學(xué)重點1.細(xì)胞膜的成份和功能2.流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容（二）教學(xué)難點1.用喂奶植物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方式2.闡述構(gòu)建生物膜模型的過程怎么彰顯結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀三、課時安排一課時四、教學(xué)設(shè)計導(dǎo)出新課：【幻kt板1】清水和稀硫酸中的勿忘我花瓣，吸引中學(xué)生眼珠，導(dǎo)致其興趣，讓中學(xué)生觀察兩者不同，步入新課的學(xué)習(xí)。師：這節(jié)課我們來學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，請你們看本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。（板書標(biāo)題以及第一個問題，細(xì)胞膜的功能）【幻kt板2】學(xué)習(xí)目標(biāo)展示師：細(xì)胞膜是細(xì)胞必不可少的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞膜有哪些特殊的結(jié)構(gòu)？有什么功能？讓我們一起去找尋當(dāng)初科學(xué)家的探求足跡。【幻kt板3】細(xì)胞膜探求歷程資料展示師：請朋友們閱讀三份資料，可以得出什么結(jié)論？將推論寫在課堂課件的指定位置（板書：細(xì)胞膜的探求歷程）中學(xué)生：閱讀三份材料，將得出的推論寫在課件上師：多數(shù)同事已完成，找朋友回答【幻kt板4】資料1及其推論展示，糾正中學(xué)生回答不確切的地方【幻kt板5】磷脂分子圖片展示（對于資料1推論中的磷脂分子的進(jìn)一步直觀展示）師：這么磷脂分子有哪些特點呢？（過渡到資料2推論展示）【幻kt板6】資料2內(nèi)容（提醒中學(xué)生關(guān)注資料2中的最后一句話，背部都溶入水底）【幻kt板7】磷脂分子在空氣——水界面排成單分子層圖片（引導(dǎo)中學(xué)生得出資料二推論）【幻kt板8】資料3內(nèi)容及推論伴隨中學(xué)生的答案一起展示師：以上有關(guān)膜成份和結(jié)構(gòu)的初步揭示，多數(shù)是依據(jù)觀察到的現(xiàn)象和已有的知識提出的假說、推論，是否正確還須要通過實驗進(jìn)一步來驗證和構(gòu)建。
對于細(xì)胞膜，若讓俺們朋友來實驗驗證，首先須要獲取純凈的細(xì)胞膜，那怎么具體操作呢？請朋友閱讀課本40--41驗，體驗制備細(xì)胞膜的方式（過渡到實驗部份）【幻kt板9】有關(guān)實驗的四個思索題（目的是讓中學(xué)生帶著問題去閱讀，更有針對性）師生活動：中學(xué)生閱讀，完成思索題，寫在課件指定位置，老師注意觀察整個課堂情況，關(guān)注中學(xué)生。中學(xué)生多數(shù)完成的情況下，開始一起突破這個實驗。主要是學(xué)生回答，過程中老師注意點出中學(xué)生語言不確切的地方，指出顯微鏡的使用、強調(diào)實驗的原則、強調(diào)本實驗中的注意事項以及易錯點細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，之后展示標(biāo)準(zhǔn)答案。【幻kt板10】四個實驗思索題答案【幻kt板11】實驗小結(jié)師：總結(jié)。通過對獲取的純凈的細(xì)胞膜進(jìn)行物理成份剖析，得悉細(xì)胞膜的物理組成是：【幻kt板12】細(xì)胞膜的物理組成師：通過物理組成中的脂類的濃度以及資料3推論，過渡到對磷脂雙分子層在細(xì)胞膜上是怎樣排布這個問題的探究【幻kt板13】磷脂雙分子層在細(xì)胞膜上怎么排布中學(xué)生活動：小組合作完成探究過程，在硬紙板上嘗試畫出磷脂雙分子層的排布情況，之后班主任注意關(guān)注中學(xué)生完成情況，每小組出一個代表來展示小組成果，讓其解釋排布緣由（這個環(huán)節(jié)想鍛練中學(xué)生合作探究的能力，讓中學(xué)生體驗與別人一起學(xué)習(xí)交流的喜悅）【幻kt板14】細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，磷脂雙分子排布立體圖展示師：過渡到蛋白質(zhì)怎樣在磷脂雙分子層上排布【幻kt板15】資料4，羅伯特森的披薩結(jié)構(gòu)模型師：讓朋友思索細(xì)胞膜是靜止不動的嗎？啟發(fā)朋友按照已有的知識，中學(xué)學(xué)習(xí)的變形蟲的運動，白細(xì)胞吞噬細(xì)菌等，讓朋友指責(zé)羅伯特森的靜態(tài)模型，繼續(xù)探究細(xì)胞的模型【幻kt板16】白細(xì)胞吞噬細(xì)菌動漫展示【幻kt板17】人數(shù)細(xì)胞雜交實驗動漫展示，滲透技術(shù)進(jìn)步對于膜結(jié)構(gòu)模型建構(gòu)的巨大促進(jìn)作用，讓中學(xué)生總結(jié)動態(tài)變化過程說明了哪些？讓中學(xué)生總結(jié)出細(xì)胞膜具有一定的流動性這一結(jié)構(gòu)特征。
至此，流動鑲嵌模型呼之欲出【幻kt板18】流動鑲嵌模型展示中學(xué)生活動：閱讀背誦課本68頁流動鑲嵌模型基本內(nèi)容，思索磷脂分子蛋白質(zhì)分子的作用，以及蛋白質(zhì)的幾種分布形式（記憶能力是根本，注意加強）師板書第二部份，流動鑲嵌模型【幻kt板19】流動鑲嵌模型及思索題（老師對于流動鑲嵌模型要加以加強，強調(diào)中學(xué)生可能忽視的地方，引導(dǎo)中學(xué)生解決掉思索題，尤其是怎樣判斷細(xì)胞膜的內(nèi)兩側(cè)問題，涉及課本篆字部份）師：貫串結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)這一生物學(xué)基本觀點，過渡到對于細(xì)胞膜功能的學(xué)習(xí)【幻kt板20】閱讀教材42頁細(xì)胞膜的功能（中學(xué)生自學(xué)完成這一部份，提示中學(xué)生關(guān)注信息交流的三種形式）師：板書第二個大問題細(xì)胞膜的功能以及所包含的三條內(nèi)容【幻kt板21】動畫（加強功能1【幻kt板22】再次展示勿忘我花瓣，回扣課堂之處的問題，強調(diào)活細(xì)胞才有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能【幻kt板23】兩種海棉植物結(jié)合小資料，讓朋友剖析得出推論【幻燈片24】海綿資料推論（目的是加強課本篆字部份糖蛋白的功能，從而加強功能3細(xì)胞間的信息交流）【幻kt板25】讓朋友總結(jié)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特性（生物學(xué)基本觀點貫串一直）課堂小結(jié)，做鞏固練習(xí)，布置課下模型制做作業(yè)以及紙質(zhì)作業(yè)，下課。