細胞生物學實驗報告實驗項目名稱：細胞膜的私密性大學名稱生命科學與工程大學專業名稱生物技術中學生姓名李艷秋學號指導班主任劉文靜生命科學與工程大學制時間：第七周周日9—10節地點：東區東7教學樓A東7A518實驗（實習）名稱：細胞膜的私密性實驗（實習）目的：了解物質分子量、脂胺類，電解質和非電解質堿液對細胞膜透性的影響。實驗原理：細胞膜要在不斷變化的環境中生存，必須保持自身的穩恒狀態。細胞膜準許一些物質通透，又抵擋一些物質的通透，所以細胞膜具有選擇私密性。水份子可以自由通過細胞膜，當細胞處于低滲環境時，水份子大量溶入到細胞內細胞膜透性，使細胞膨脹，因而斷裂，血紅蛋白釋放到介質中，由不透明的紅細胞懸液變為白色透明的血紅蛋白堿液，這就是溶血現象。溶血現象可以作為檢測物質步入血紅細胞速率的一種指標。溶血現象發生的快慢與步入細胞的物質的分子量的大小有關，分子量越大的步入細胞越慢，發生溶血的時間就越長。非極性化合物易溶于脂溶劑，但在水底溶化度很小。碳鏈越長，脂胺類越大。一種化合物在脂溶劑中的溶化度與在水底溶化度之比，稱為分配系數。在非電解質氨水中，只有單位容積內所含的分子數相同，就具有相同的滲透壓。
電解質氨水中，如硫酸鈉和獼猴桃甜度子數相等時，硫酸鈉形成的滲透壓要大得多。具有相同滲透壓的某非電解質氨水與某電解質堿液含量之比，稱為等滲系數，用i來表示。i=獼猴桃糖的等滲摩爾含量/硫酸鈉的等滲摩爾含量發生溶血者為低滲液，所以把發生堿液的前一管堿液的含量近似視為紅細胞等滲摩爾含量。實驗內容：材料，設備及試劑儀器、用具：小燒瓶試管、試管架、刻度吸盤、注射器、秒表。材料含適量肝素的雞血試劑/L乙二醇水堿液/L丙三醇水堿液/L獼猴桃糖水堿液/L乙醇/L乙酸/L乙酸M/8、M/9、M/10、M/12、M/14獼猴桃糖堿液M/12、M/13、M/14、M/16、M/18硫酸鈉堿液實驗步驟1、分子質量大小對細胞膜透性的影響（1）在編號的3支試管中分別吸入2mL1mol/L乙二醇，1mol/L丙三醇，1mol/L獼猴桃糖高滲液。（2）先后分別用注射器滴加兩滴血液，用右手按住管口，倒置1次。（3）觀察溶血時間，最長延至10min。（4）記錄實驗結果。2、脂胺類大小對細胞膜透性的影響（1）在編號的3支試管中分別加入2mL3mol/L的乙醇、乙醇、丙醇堿液。（2）分別先后加入兩滴血液，按住管口倒置1次。
（3）觀察溶血時間。（4）記錄實驗結果。3、電解質和非電解質堿液對細胞膜透性的影響（1）將試管編號，標明溶質名稱及摩爾含量。（2）按編號分別加入不同含量的獼猴桃糖及硫酸鈉堿液2mL。（3）每管各加入兩滴血液，按住管口，倒置1次。（4）溫度放置15min細胞膜透性，觀察發生溶血的含量，確定等滲含量。（5）記錄實驗結果。（6）估算等滲摩爾系數。實驗結果與討論：（含作業）1、分子質量大小對細胞膜透性的影響表相對分子質量溶血時間1mol/L乙二醇62+++1mol/L丙三醇92+1mol/L獼猴桃糖180-結果剖析：由實驗結果可以得出，乙二醇堿液中發生溶血現象所用時間最短，獼猴桃糖堿液中用時最長，由此可以曉得，當溶質分子相對分子質量越大時，發生溶血使用的時間最長，即相對分子質量越大的物質步入細胞的速度越慢，相對分子質量越小的物質步入細胞的速度越快2、脂胺類大小對細胞膜透性的影響表堿液相對分子質量分配系數溶血時間/L乙醇0.0097+3mol/L乙酸0.0357++3mol/L乙酸0.156+++結果剖析：由實驗結果可得，乙酸堿液中發生溶血最快，最慢的是乙醇。乙酸的碳鏈最長，脂胺類最好，分配系數也最大，由此可得，物質的脂胺類越好，分配系數越大，步入細胞的速度就越快，反之則越慢。
3、電解質和非電解質堿液對細胞膜透性的影響表3電解質和非電解質堿液對細胞膜透性的影響比較堿液摩爾含量M/8M/9M/10M/12M/13M/14M/16M/18獼猴桃糖不溶血溶血硫酸鈉不溶血溶血圖1M/12獼猴桃糖堿液40x10(溶血前)圖2M/13獼猴桃糖堿液40x10（溶血后）圖3M/14硫酸鈉堿液40x10（溶血前）圖4M/16硫酸鈉堿液40x10（溶血后）由實驗可知在獼猴桃糖堿液含量為.在硫酸鈉含量為故而等滲系數i=(1/12)/(1/14)=1.67班主任評語